Prolin & Hydroxyprolin | Funktion, Kollagen, Vorteile für die Haut

INDICE ARTICOLO

Was ist Prolin?

Prolin ist eine der 20 Aminosäuren, welche die Proteine unseres Organismus bilden.

Die höchsten Konzentrationen finden sich in einigen fibrillären Strukturproteinen, wie Kollagen und Elastin.

Prolin stellt für den menschlichen Körper eine nicht essentielle Aminosäure dar, da der menschliche Organismus in der Lage ist, es in ausreichenden Mengen aus anderen Aminosäuren (wie Glutamin) selbst herzustellen.

Gute Nahrungsquellen für Prolin sind eiweißhaltige Nahrungsmittel pflanzlichen und tierischen Ursprungs, insbesondere Kollagen.

Die Aminosäuren Glycin, Prolin und Hydroxyprolin machen 57% der gesamten Aminosäuren des Kollagens aus, was wiederum ein Drittel der gesamten Proteine des menschlichen Körpers darstellt ¹.

Eine ausreichende Verfügbarkeit von Prolin ist

von grundlegender Wichtigkeit für die Gesundheit von Haut, Knochen, Knorpelgewebe und Blutgefäßen;
es ist wichtig für die Reparatur von verletzter Haut und beschädigten Darmschleimhäuten.

Hydroxyprolin und Kollagen

Prolin spielt eine wesentliche Rolle bei der Proteinsynthese, insbesondere bei der Kollagensynthese.

Kollagen ist wichtig für die Aufrechterhaltung der Struktur und Stärke von Bindegeweben, wie Knochen, Haut, Knorpel und Blutgefäßen.

Die besonderen chemischen Eigenschaften von Prolin verleihen den Proteinen, in die es eingebaut wird, eine formstabile Konformation.

Die Hydroxylierung von Prolin (durch das Enzym Procollagenprolin-Dioxygenase) erhöht die Konformationsstabilität von Kollagen weiter. Man denke nur daran, dass es die Schmelztemperatur der Kollagen-Helix im Vergleich zu nicht hydroxyliertem Kollagen um 16°erhöht und ihm Stabilität bei Körpertemperatur verleiht ¹.

Die Synthese von Hydroxyprolin durch das oben genannte Enzym bedarf der Cofaktoren Eisen, α-Ketoglutarsäure und Ascorbinsäure (Vitamin C).

Ein schwerer Vitamin C-Mangel (Skorbut) beeinträchtigt die Aktivität des für die Prolinhydroxylierung verantwortlichen Enzyms. Infolgedessen wird die Stabilität des Kollagens beeinträchtigt, was zu Symptomen wie Schwächung der Blutgefäße, Purpura, Petechien und Zahnfleischblutungen führt.

Nahrungsquellen für Hydroxyprolin sind sehr begrenzt. Reichlich vorhanden ist diese Aminosäure aber in tierischer Gelatine und in Produkten, die diese enthalten, sowie in Knochen- oder Fischbrühe.

Unser Tipp für Sie: Erfahren Sie hier, welche Lebensmittel besonders viel Kollagen enthalten »

Prolin und Schönheit

Die nahrungsergänzende Zufuhr von Prolin (und insbesondere Hydroxyprolin könnte wichtige Vorteile für eine schönere Haut mit sich bringen.

Vorläufige Studien haben gezeigt, dass die Supplementierung von Prolin – allein oder zusammen mit anderen wichtigen Aminosäuren – die Kollagenproduktion steigern kann ¹. Beispielsweise konnte bei Ratten nach zweiwöchiger oraler Verabreichung von Hydroxyprolin eine Steigerung des Serumspiegels von Kollagenpeptiden und deren Konzentration in der Haut nachgewiesen werden ².

Als große Einschränkung bei der oralen Einnahme von Prolin gilt dessen Abbau durch Enterozyten (die Zellen des Dünndarms) ^{1, 2}.

Im Allgemeinen scheint es effektiver und bequemer zu sein, Prolin und Hydroxyprolin in Form von Kollagen-Hydrolysat zuzuführen, das, wie wir gesehen haben, besonders reich an diesen Aminosäuren ist.

Einigen aus der Verdauung von Kollagen-Hydrolysat resultierenden Peptiden, insbesondere jenen, die Hydroxyprolin enthalten, gelingt es, die Darmbarriere zu durchdringen und so in den Blutkreislauf zu gelangen, wobei sie sich in Folge bis zu 96 Stunden nach der Einnahme in der Haut ansammeln ¹.

In verschiedenen Studien verbesserte die zusätzliche Einnahme von Prolin und Hydroxyprolin über ein Kollagenpräparat die Hautelastizität und sowie den Feuchtigkeitshaushalt der Haut deutlich ^{4, 5}.

Die ergänzende Einnahme von Kollagen (0,2 g/kg Körpergewicht pro Tag) mindert auch Hautschäden durch UVB-induzierte Lichtalterung ⁶.

Frauen, die 4 Wochen lang täglich 2,5 g Kollagenpeptide einnahmen, konnte ihre Augenfalten sichtbar um 20% reduzieren ⁷.

Im medizinischen Bereich konnte die ergänzende Einnahme von Kollagen-Hydrolysat die Heilungsrate von Hautgeschwüren bei 89 Patienten nahezu verdoppeln ⁸. Besonders positive Ergebnisse konnten bei den Wundheilungsraten in diabetischen Tiermodellen verzeichnet werden ⁹.

In vitro ¹¹ konnte beobachtet werden, dass das aus Kollagenhydrolyse gewonnene Hydroxyprolin die natürliche Produktion von Hyaluronsäure stimulieren kann, einem wesentlichen Bestandteil zur Steigerung der Hautfeuchtigkeit.

Prolin stellt auch einen Bestandteil des Keratins dar. Der Verzehr von prolinreichem Kollagen liefert dem Körper daher die für die Haarsynthese notwendigen Bausteine ⁹.

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Anwendung in Kosmetika

Wie bereits erläutert stellt Prolin (INCI Proline) einen grundlegenden Bestandteil der Tripelhelix-Struktur von Kollagen dar.

Es ist in größeren Mengen auch im NMF (natürlicher Feuchthaltefaktor) der Haut vorhanden.

NMF ist der natürliche Feuchthaltefaktor der Haut. Er besteht aus einer Mischung wasserlöslicher und hygroskopischer Substanzen, die dazu beitragen, das Wasser in den oberen Hautschichten zurückzuhalten und einen Teil der Umgebungsfeuchtigkeit aufzunehmen.

Prolin hat folgende Eigenschaften:

feuchtigkeitsspendend;
wundheilend.

Daher wird es in Kosmetikprodukten mit feuchtigkeitsspendender, reepithelisierender und Anti-Aging-Wirkung eingesetzt.

Tierstudien haben gezeigt, dass die topische Anwendung von L-Prolin an der Wundstelle den Heilungsprozess sehr viel stärker beschleunigen kann als die orale Verabreichung, die als wenig wirksam erscheint ^{1, 2, 3}