Collagène | Tous les Bienfaits | Peau, Articulations, Santé

Généralités

Les compléments alimentaires à base de collagène sont surtout connus pour leurs bienfaits sur la peau et les articulations.

Toutefois, un complément alimentaire à base de collagène adapté peut apporter des bénéfices bien plus larges.

Son impact métabolique favorable peut en effet aider à contrôler le poids et la glycémie, et améliorer la santé du cœur, des os, des muscles et du cartilage.

Actions antioxydantes

Le collagène peut agir comme un antioxydant. Il serait donc en mesure de combattre les radicaux libres et de prévenir les dommages liés au stress oxydatif.

Les recherches dans ces domaines sont encore préliminaires.

Plusieurs études in vitro ont montré que le collagène, en particulier le collagène marine (collagène de poisson), peut avoir une puissante action antioxydante ^{2, 3, 4}.

Une étude a révélé que le collagène marin était capable de combattre quatre radicaux libres différents, tandis qu’une autre étude a constaté que cette protéine pourrait être un antioxydant plus efficace que les polyphénols présents dans le thé ^{3, 4}.

De nombreux compléments alimentaires à base de collagène sont également enrichis par des antioxydants additionnels tels que l’acide lipoïque, la coenzyme Q10, l’astaxanthine et autres caroténoïdes, les polyphénols, la vitamine C et la vitamine E.

Ces ingrédients actifs sont importants pour combattre l’activité des enzymes métalloprotéases, qui sont responsables de la dégradation des protéines de la matrice, y compris le collagène.

Contrôle de la glycémie

Dans une étude conduite sur cinquante personnes souffrant de diabète de type 2 et d’hypertension primaire, la prise de peptides de collagène marin pendant trois mois a réduit le taux de sucre dans le sang, la pression artérielle, le cholestérol et la créatinine ⁵.

L’association du collagène avec des ingrédients actifs utiles pour le contrôle de la glycémie, tels que l’acide lipoïque, le picolinate de chrome, la cannelle, la berbérine et certains polyphénols, présente également des bienfaits pour la beauté de la peau.

En effet, l’hyperglycémie chronique entraîne des altérations de la synthèse et de la structure du collagène ⁶, avec des répercussions négatives sur le plan fonctionnel, esthétique et de la santé.

Effet rassasiant et amincissant

En général, il a été démontré qu’un apport élevé en protéines augmente le métabolisme, réduit l’appétit et influence diverses hormones de régulation du poids ^{9, 10, 11}.

Une étude a indiqué que le collagène est beaucoup plus rassasiant que la même quantité de protéines de lactosérum, de caséine ou de soja ¹².

Une autre étude sur des patients obèses et diabétiques a révélé que la prise de collagène hydrolysé stimule la libération d’hormones de satiété dans le sang. Après avoir consommé du collagène, les patients avaient un appétit réduit, ce qui a entraîné une diminution de la prise de nourriture en général ¹³.

Une étude portant sur 90 sujets légèrement en surpoids a examiné les effets du collagène marin obtenu à partir de la peau de raie (Raja Kenojei) sur la réduction de la masse grasse. Une cure de deux grammes de collagène par jour pendant 12 semaines, a produit une réduction significative de la masse grasse par rapport au placebo ¹⁴.

Santé du cœur

Le collagène fournit une structure aux artères, qui sont les vaisseaux sanguins qui transportent le sang du cœur vers le reste du corps. S’il n’y a pas assez de collagène, ou si sa structure est altérée, les parois des artères peuvent se fragiliser ¹⁵.

Dans une étude, 31 adultes en bonne santé ont pris 16 grammes de collagène par jour pendant 6 mois. À la fin de la cure, ils présentaient une rigidité artérielle nettement moins importante qu’au début (les artères trop rigides se rompent facilement) ¹⁶. En outre, une augmentation moyenne de 6 % du « bon » cholestérol HDL a été observée.

Santé musculaire

Le collagène compose entre 1 et 10 % du tissu musculaire ¹⁸.

Des études suggèrent que les compléments alimentaires de collagène aident à augmenter la masse musculaire chez les personnes atteintes de sarcopénie.

La sarcopénie est un syndrome qui se caractérise par une perte de masse musculaire qui survient avec le vieillissement et qui augmente le risque de chutes chez les personnes âgées.

Dans une étude, 27 personnes âgées touchées par la sarcopénie ont pris 15 grammes de collagène par jour tout en participant à un programme d’exercice quotidien pendant 12 semaines.

Par rapport aux hommes qui ont pratiqué une activité physique mais qui n’ont pas pris de collagène, les premiers sujets ont gagné beaucoup plus de force et de masse musculaire ¹⁹.

Les chercheurs ont suggéré que l’apport en collagène pourrait favoriser la synthèse de protéines musculaires telles que la créatine, mais aussi stimuler la croissance musculaire après l’exercice.

Santé des articulations

Les chercheurs ont émis l’hypothèse que du collagène supplémentaire peut s’accumuler dans le cartilage et stimuler les chondrocytes à produire du nouveau collagène et d’autres composants de la matrice extracellulaire.

Ils ont donc suggéré que cet effet pourrait entraîner une diminution de l’inflammation, un meilleur soutien des articulations et une réduction de la douleur ²⁰.

Arthrose et douleurs articulaires

Dans une étude, 73 athlètes ayant pris 10 grammes de collagène par jour pendant 24 semaines ont constaté une diminution considérable des douleurs articulaires au repos et pendant la marche, par rapport au groupe qui n’en avait pas pris ²¹.

Dans une autre étude, 80 adultes en bonne santé, certains ont pris 2 grammes de collagène par jour pendant 70 jours. Ceux qui ont pris du collagène ont constaté une réduction significative des douleurs articulaires et ont été plus aptes à pratiquer une activité physique que ceux qui n’en ont pas pris ²².

Une étude menée sur 52 patients souffrant d’arthrose a révélé que 90 jours de compléments alimentaires à base de collagène de type II de poulet réduisaient les symptômes de la maladie, diminuaient la douleur et amélioraient la capacité à effectuer les activités quotidiennes, notamment à monter et descendre les escaliers ²³.

Polyarthrite rhumatoïde

Chez 60 patients atteints de polyarthrite rhumatoïde sévère, trois mois de compléments alimentaires à base de collagène de type II de poulet non dénaturé (40 mg/jour) réduisaient les articulations gonflées et douloureuses par rapport au placebo. Quatre patients du groupe ayant pris du collagène ont vu tous les symptômes disparaître et un arrêt de la progression de la maladie ²⁴.

Une étude plus vaste portant sur 274 patients atteints de polyarthrite rhumatoïde a révélé que des doses multiples de collagène de type II dérivé du cartilage (20, 100, 500 et 2 500 μg par jour) réduisaient les articulations gonflées et douloureuses ²⁵.

Ostéoporose

Le collagène hydrolysé a augmenté la densité osseuse chez les rats sains ²⁶ et ceux atteints d’ostéoporose ²⁷.

Comme mentionné, on pense que le collagène hydrolysé stimule les cellules productrices de cartilage (chondrocytes) à synthétiser plus de molécules que la matrice extracellulaire, y compris le collagène lui-même ²⁰.

Une étude portant sur des femmes postménopausées a révélé qu’une cure de 5 grammes de peptides de collagène par jour pendant un an augmentait la densité minérale osseuse (de 3 % dans la colonne vertébrale et de près de 7 % dans le fémur) et améliorait les marqueurs indiquant une augmentation de la formation osseuse et une réduction de la dégradation osseuse ²⁸.

Beauté de la peau

La peau est l’organe le plus étendu du corps humain et le collagène est l’un de ses principaux composants.

Avec l’âge, le taux de collagène diminue de 1 % par an (par unité de surface de la peau).

Cette diminution peut se révéler à l’œil nu sous forme de rides et de relâchement cutané ²⁹.

Plusieurs études cliniques ont montré que les compléments alimentaires à base de collagène peuvent aider à ralentir le vieillissement de la peau, à réduire les rides et la sécheresse cutanée, et à améliorer l’élasticité de la peau ^{30, 31, 32, 33}.

Les effets de ces compléments alimentaires au collagène ont été imputés à leur capacité à stimuler l’organisme à produire davantage de collagène ^{29, 30}.

Dans une étude, les femmes qui ont pris un complément alimentaire 2,5 à 5 grammes de collagène pendant huit semaines ont montré moins de sécheresse cutanée et une augmentation significative de l’élasticité de la peau, par rapport aux femmes qui n’avaient pas pris le complément alimentaire ³².

Une autre étude a révélé que les femmes qui ont consommé un complément alimentaire à base de collagène buvable (5 g par dose) pendant 12 semaines ont montré une augmentation de l’hydratation de la peau et une réduction significative de la profondeur des rides par rapport à un groupe témoin ³¹.

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Bienfaits pour les ongles et les cheveux

L’apport de collagène peut augmenter la force des ongles en luttant contre la fragilité. De même, il peut stimuler les cheveux fins pour qu’ils poussent plus épais ³⁴.

Le collagène est principalement composé de 3 acides aminés non essentiels : la proline, la glycine et l’hydroxyproline. ^{15, 35, 36}. La proline est également le principal composant de la kératine.

Par conséquent, la consommation de collagène fournit à l’organisme les éléments constitutifs qui sont nécessaires à la croissance des ongles et des cheveux ³⁷.

Dans une étude portant sur 15 femmes aux cheveux clairsemés, une cure de 180 jours de complément alimentaire au collagène ont permis d’améliorer le volume des cheveux, la couverture du cuir chevelu, la brillance et l’épaisseur. La peau apparaît visiblement plus hydratée et plus douce. ³⁸.

Le produit en question était un mélange breveté de poudre de requin et de mollusque, une forme organique de silice dérivé d’Equisetum sp. (Queue de cheval) et de vitamine C dérivée de l’acérola.

Nous ne pouvons donc pas savoir si et en quelle quantité le collagène a contribué à ces effets.

Cependant, d’autres études sont nécessaires pour comprendre si les avantages potentiels du collagène sur les cheveux peuvent se matérialiser en un effet fortifiant et contre la chute de cheveux.

Escarres

Dans une étude portant sur 89 patients souffrant d’escarres (ulcères de décubitus), l’intégration de complément alimentaire de collagène hydrolysé trois fois par jour pendant huit semaines a amélioré la cicatrisation des plaies ³⁹.

Comment le consommer

Le collagène est une protéine exclusivement animale.

Par conséquent, il peut donc être obtenu à partir des déchets d’abattage d’animaux, en particulier de porcs, de bovins, de poulets et de poissons.

La plupart de ces compléments alimentaires sont hydrolysés, ce qui signifie que les liens qui maintiennent les fibres de collagène ensemble sont rompus.

Outre une meilleure solubilité, certaines recherches montrent que le corps peut absorber plus efficacement le collagène hydrolysé ^{40, 41}.

Effets secondaires

Les compléments alimentaires de collagène sont généralement sans danger pour la plupart des gens. Toutefois, de légers effets secondaires ont été signalés, notamment des nausées, des troubles gastriques et des diarrhées ⁴².

Dans de rares cas, certaines personnes peuvent développer une allergie à certains types de collagène, comme le collagène bovin ^{43, 44}.